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Montepulciano D'Abruzzo DOP Biologico Humus 2020 Rupicapra
  • Montepulciano D'Abruzzo DOP Biologico Humus 2020 Rupicapra

Montepulciano D'Abruzzo DOP Biologico Humus 2020 Rupicapra

Nid1008

Montepulciano D'Abruzzo DOP Biologico Humus 2020 Rupicapra.

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Descrizione

HUMUS: ATTRAVERSO LA TRADIZIONE ABRUZZESE

La parola 'transumanza' deriva dal verbo 'transumare' ossia transitare sul suolo, attraversare: il verbo è l'unione delle due parole latine 'trans', che vuol dire al di là, e 'humus' che significa suolo, terreno. In Italia quest'antica usanza prese le mosse principalmente in Abruzzo dove consisteva nel trasportare (appunto 'transumare') gli animali dai monti fino ai ricchi pascoli del Gargano e proprio da questa attività prende il nome quello che, probabilmente, è il vino più famoso e rappresentativo dell'Abruzzo, il Montepulciano. Humus è un Montepulciano d'Abruzzo DOP da viticoltura biologica, amico del territorio e della natura, figlio di una filosofia che si concretizza in ogni passaggio produttivo e che regala un vino di ottimo livello qualitativo.

Rosso rubino con bordo porpora, al naso profuma di confettura di more e mirtilli, nuance vegetali e sottobosco, insieme ad accenni di rabarbaro e note che ricordano il talco. L'assaggio è fresco, morbido e rotondo, dal tannino modulato e lungo, con tipica rusticità in seconda battuta e una lunga chiusura su note vegetali aromatiche che ricordano l'alloro.

Ottimo con arrosticini, primi piatti al ragù e formaggi mediamente stagionati.

Informazioni tecniche

PRODUTTORE
Cantina Tollo

NAZIONE
Italia

TIPOLOGIA
Vino Rosso

VITIGNO
Montepulciano

DENOMINAZIONE
Montepulciano d'Abruzzo DOP

REGIONE
Abruzzo

ZONA DI PRODUZIONE
Chieti

ANNATA
2020

FORMATO
0.75L

GRADAZIONE
13%

TEMP MIN
16 °C

TEMP MAX
18 °C

ABBINAMENTO
Carne, Primi, Salumi

FILOSOFIA
Biologici
Dettagli del prodotto
Nid1008
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